Шпинат – мега популярный и очень востребованный продукт в Европе. Он является основой практически каждого свежего салата, из него готовят гарниры к горячему, а также используют в приготовлении соусов и заправок. А сегодня шпинат выпускается и в капсулах, как биологически активная добавка.
Несмотря на то, что в России шпинат появился в 19 веке, но народную любовь так и не завоевал. Российский крестьянин отдавал предпочтение зеленому луку и укропу, а шпинат присутствовал только на барском столе.
Тем не менее, с начала 2000-х с появлением устойчивого тренда на правильное питание и здоровый образ жизни шпинат стал появляться и в нашем ежедневном рационе. Правда, как всегда, климат сыгралс нами злую шутку и о свежих листьях салата приходится забыть практически на 6-8 месяцев, но выход есть всегда.
